Τετάρτη, 1 Μαΐου 2013

Χάστε 5 κιλά σε 10 ημέρες!


Η γκουρού του αδυνατίσματος Τζάκι Γουόρνερ που βοηθάει πολλές celebrities να σμιλέψουν το σώμα τους προτείνει την κατάλληλη διατροφή για να χάσουμε πέντε κιλά σε λιγότερο από δύο εβδομάδες. 
Και όπως λέει χαρακτηριστικά, «αυτό δεν είναι παρά μόνο η αρχή!».



«Οι σταρ είναι ιδιαίτερη περίπτωση: Κάθε φορά που κάποια από αυτές επανέρχεται δριμύτερη στο κόκκινο χαλί μετά από μια εγκυμοσύνη, φανερά αδυνατισμένη και λαμπερή, οι φωτογραφίες της... κυκλοφορούν στα διεθνή ΜΜΕ με την ίδια ταχύτητα που εξαπλώνεται ένας ιός. Μέσα από το νέο μου βιβλίο θέλησα να πληροφορήσω τις αναγνώστριες με ποιον τρόπο πραγματοποιείται αυτή η ταχύτατη μεταμόρφωση» τονίζει η Τζάκι Γουόρνερ. 

Παίρνοντας το βιβλίο της 10 Pounds in 10 Days: The Secret Celebrity Program for Losing Weight Fast (5 κιλά σε 10 ημέρες: Το μυστικό πρόγραμμα των διασημοτήτων για να χάσετε βάρος γρήγορα, εκδ. Grand Central Life & Style) στα χέρια μας καταλαβαίνουμε πως η γυμνάστρια είναι απόλυτα ειλικρινής με το κοινό της. Η έκδοση κρύβει μέσα της την ιδανική συνταγή για όσες θέλουν να αποκτήσουν ένα αδύνατο και σέξυ κορμί λίγο πριν απλώσουν την πετσέτα τους στην παραλία...

Τριπλή επίθεση 
Το πρόγραμμα που παρουσιάζεται στο βιβλίο χωρίζεται σε τρία δεκαήμερα:
Στο πρώτο η Αμερικανίδα ειδικός προτείνει μια δίαιτα 950 θερμίδων με στόχο να φύγουν πέντε κιλά από πάνω μας εύκολα και γρήγορα. Όπως μάλιστα τονίζει η ίδια, «έχει αποδειχθεί με επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου του Κεντάκι πως άνθρωποι που λάμβαναν μέχρι 900 θερμίδες την ημέρα κατάφεραν να χάσουν γύρω στα τριάντα δύο κιλά σε πέντε μήνες και να διατηρήσουν το βάρος τους ακόμα και μετά από πέντε χρόνια».

Η δεύτερη φάση περιλαμβάνει ένα μενού 1.200 θερμίδων για απώλεια ακόμη πέντε κιλών και η τρίτη μια δίαιτα 1.500 θερμίδων, προκειμένου να εξαφανιστούν και τα πέντε τελευταία: Σύνολο; Δεκαπέντε κιλά. 



Σύμφωνα με όσα επισημαίνει η Γουόρνερ, «όλες οι φάσεις έχουν το δικό τους διατροφικό πρόγραμμα. Συνολικά λοιπόν μιλάμε για τριάντα ημέρες που θα αλλάξουν τις διατροφικές σας συνήθειες αλλά και τη ζωή σας μια για πάντα. Το σύστημά μου είναι πολύ απλό: Σας προτείνω τις τροφές που πρέπει να αγοράσετε και μετά ένα ενδεικτικό μενού για κάθε δέκα ημέρες». Έχουμε να κάνουμε, λοιπόν, με το χρονοδιάγραμμα ενός μήνα που «σπάει» σε τρία κομμάτια. Κάθε δέκα ημέρες η συγγραφέας δίνει τη δική της πρόταση εξηγώντας πώς τα τρόφιμα δουλεύουν για εμάς, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να τα καταναλώνουμε.


 Η ίδια, μάλιστα, προειδοποιεί: «Είναι πολύ πιθανό μετά την πρώτη εβδομάδα να νιώσετε την επιθυμία να αλλάξετε το μενού, αλλά κάντε υπομονή τρεις ημέρες. Σε λίγο όλο αυτό θα γίνει παιχνίδι. Κρατώντας τον κατάλογο με τις τροφές στα χέρια σας θα μπορείτε να σχεδιάσετε το πρόγραμμα και τα κιλά θα φύγουν από πάνω σας εύκολα και γρήγορα. Ο καλύτερος τρόπος να γεμίσετε με αυτοπεποίθηση είναι να ξέρετε τι ακριβώς κάνετε και γιατί».

Βάλτε (ΣΤΟ) καλάθι!
Για την Τζάκι Γουόρνερ, υπάρχουν σούπερ τροφές που εμποδίζουν την πρόσληψη βάρους, τρέπουν το λίπος σε... φυγή, αυξάνουν την ενέργεια, επιταχύνουν το μεταβολισμό, βελτιώνουν τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο και ικανοποιούν την όρεξη. Όπως εξηγεί χαρακτηριστικά, «το περιεχόμενο της λίστας που έχετε μαζί σας στο σούπερ μάρκετ έχει μαγικές δυνάμεις. Ενεργοποιεί τα κύτταρα ώστε αυτά να δώσουν στον οργανισμό την εντολή να κάψει επιπλέον λίπος». Και υπόσχεται: «Τα θετικά αποτελέσματα θα φανούν μέσα στο πρώτο 24ωρο. Μπορείτε να αλλάξετε τη χημεία του σώματός σας πολύ γρήγορα. Παρέχοντάς του σε υψηλές δόσεις τα θρεπτικά συστατικά των συγκεκριμένων τροφών, αυτό θα μάθει να επεξεργάζεται διαφορετικά τα καύσιμα που δέχεται και οι λειτουργίες του θα φτάσουν στο υψηλότερο επίπεδο».

Πώς να επιλέγετε στο εστιατόριο
- Tρώτε πρώτα το καλό, μετά το κακό και τέλος το άσχημο μέρος του πιάτου σας. Πάντα με αυτή τη σειρά.
- Να γνωρίζετε από πριν το μενού του καταστήματος (π.χ. κάνοντας ένα τηλεφώνημα).
- Mην τρώτε καθόλου ψωμί!
- Προτιμάτε λευκό κρέας με λαχανικά και σαλάτα.
- Να αφήνετε στην άκρη του πιάτου σας σάλτσες και σος.
- Μη διστάζετε να κάνετε ερωτήσεις για τον τρόπο που έχουν μαγειρευτεί τα φαγητά.
- Αποφεύγετε τα τηγανητά και τις κρέμες.
- Μετράτε την κάθε μπουκιά σας.
- Μασάτε αργά.





1η Φάση

Πρωινό
142 θερμίδες
1 φλιτζ. καφέ με 1 φακελάκι φυσικό γλυκαντικό και 1 κ.γ. γάλα αμυγδάλου
ή
1 φλιτζ. πράσινο τσάι, 1/2 γκρέιπφρουτ, 1/4 φλιτζ. σκέτης βρόμης με 5 καρύδια,
1/2 λίτρο παγωμένο νερό

Σνακ
150 θερμίδες
1 μπάρα δημητριακών
ή
1 μέτριο μήλο 8 αμύγδαλα
1/2 λίτρο παγωμένο νερό

Γεύμα 
227 θερμίδες
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως,
1/4 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 φλιτζ. βλαστάρια αλφάλφα
1/2 φλιτζ. φρέσκο σπανάκι
1 φέτα ντομάτας
1/2 λίτρο παγωμένο νερό

Σνακ
150 θερμίδες
1 μπάρα δημητριακών
ή
8 μπαστουνάκια σέλερι με 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου
1/2 λίτρο παγωμένο νερό

Δείπνο
279 θερμίδες
180 γραμμ. στήθος κοτόπουλου με 1/2 κουταλάκι φρέσκο σκόρδο, 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι και 1/2 κουταλάκι ελαιόλαδο,
1 φλιτζ. μπρόκολο
3 μικρές πατάτες
1/2 λίτρο παγωμένο νερό
Εκτέλεση: Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετέ τα για αρκετή ώρα. Εναλλακτικά μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο και να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων το μπρόκολο και τις πατάτες.

Μετά το δείπνο
0 θερμίδες
1 φλιτζ. πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη με 1 φακελάκι τσάι με άρωμα φρούτων.



Αν επιθυμείτε να συνεχίσετε τη δίαιτα της Τζάκι Γουόρνερ και να χάσετε άλλα 10 κιλά σε 20 ημέρες, δεν έχετε παρά να προχωρήσετε στα επόμενα στάδια.


Στη 2η φάση προστίθενται άλλες 250 θερμίδες (σύνολο 1.200), ενώ σε αυτή την περίπτωση οι 10 σούπερ τροφές είναι: σπαράγγια, καστανό ρύζι, πρωτεΐνη ορού γάλακτος, καρότα, τυρί τύπου cottage, φιστικοβούτυρο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια, μύρτιλλα, σολομός.
Στην 3η φάση η ειδικός βάζει στο μενού άλλες 300 θερμίδες (σύνολο 1.500) με τις εξής 10 σούπερ τροφές: φασόλια, αυγά, πορτοκάλια, ροδάκινα, σκόρδο, γλυκοπατάτες, ντομάτες, φιλέτο γαλοπούλας, νεροκάρδαμο, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. 


2η φάση

Πρωινό
220 θερμίδες
1 φλιτζ. καφέ με 1 φακελάκι φυσικό γλυκαντικό και 1 κ.γ. γάλα αμυγδάλου
ή 1 φλιτζ. πράσινο τσάι και 1/2 λίτρο νερό

Το πρωινό smoothie της Τζάκι
Ανακατέψτε:
1 κ.σ. πρωτεΐνη ορού γάλακτος
1 κουταλάκι φιστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζ. στιγμιαία βρόμη
1/4 φλιτζ. κατεψυγμένα μούρα
1/4 φλιτζ. κατεψυγμένο σπανάκι
1 κ.γ. νερό

Σνακ 
150 θερμίδες
1 μπάρα δημητριακών και 8 baby καρότα
ή
10 baby καρότα με 4 κουταλιές χούμους (πουρές ρεβιθιών με ταχίνι)
1/2 λίτρο παγωμένο νερό

Γεύμα 
257 θερμίδες
1/2 λίτρο νερό
Σαλάτα με:
3 φέτες στήθος κοτόπουλου
2 καθαρισμένα μπαστουνάκια σέλερι
1 φέτα κρεμμύδι
1 μεσαία κόκκινη πιπεριά σε κύβους
2 φλιτζ. πράσινο λάχανο
1 κουταλιά βινεγκρέτ
1 κουταλιά κουκουνάρι

Σνακ 
197 θερμίδες
1 μπάρα δημητριακών και 1/2 μήλο
ή
1 μήλο με 1/2 φλιτζ. τυρί cottage
1/2 λίτρο νερό

Δείπνο
379 θερμίδες
1 ψητό φιλέτο σολομού με 1 κ. σ. χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι άνηθο σε 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο.
5 σπαράγγια στον ατμό, 1/4 φλιτζ. άγριο ρύζι με αλάτι και πιπέρι
1/2 λίτρο κρύο νερό
Ψήνετε τα λαχανικά και το ψάρι στο φούρνο.

Μετά το δείπνο
0 θερμίδες
1 φλιτζ. πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη με 1 φακελάκι τσάι με άρωμα φρούτων.


3η φάση

Πρωινό
217 θερμίδες
1 φλιτζ. καφέ με 1 φακελάκι φυσικό γλυκαντικό και 1 κ.γ. γάλα αμυγδάλου
ή
1 φλιτζ. πράσινο τσάι
2 βρασμένα αυγά σερβιρισμένα με 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο
1 μεσαίο πορτοκάλι
1/2 λίτρο νερό

Σνακ 
171 θερμίδες
1 μπάρα δημητριακών με 1/4 φλιτζ. μύρτιλλα
ή
1 κεσεδάκι γιαούρτι με 1/2 φλιτζ. μύρτιλλα
1/2 λίτρο νερό

Γεύμα
482 θερμίδες
1/2 λίτρο νερό
Πίτα με κοτόπουλο
1 μεγάλη τορτίγια ολικής αλέσεως
2 φέτες στήθος κοτόπουλου
2 φλιτζ. με ποικιλία λαχανικών
1/2 μεσαίο αβοκάντο
1/4 φλιτζ. νεροκάρδαμο
1/2 φλιτζ. κόκκινα φασόλια
1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Σνακ
150 θερμίδες
1 μπάρα δημητριακών
ή
1 μεσαίο ροδάκινο με 4 φέτες φιλέτο γαλοπούλας
1/2 λίτρο νερού

Δείπνο

485 θερμίδες
1 μερίδα στήθος γαλοπούλας
1 μεσαία ψητή γλυκοπατάτα
1 φλιτζ. μαγειρεμένο σπανάκι με 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι σκόρδο
1/2 λίτρο κρύο νερό

Μετά το δείπνο
0 θερμίδες
1 φλιτζ. πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη με 1 φακελάκι τσάι με άρωμα φρούτων.


Ενεργοποιήστε τις ορμόνες που καταπολεμούν το λίπος (αυξητική ορμόνη HGH, τεστοστερόνη, προγεστερόνη)
- Μη συμπεριλαμβάνετε υδατάνθρακες στο βραδινό σας. Έτσι θα παραμείνουν χαμηλά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και θα ανέβουν εκείνα της HGH. 
- Να κοιμάστε καλά (για έξτρα παραγωγή HGH).
- Να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β και ψευδάργυρο, όπως προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά και πρωτεΐνες. 
- Προτιμάτε τα οργανικά τρόφιμα.
Να ασκείστε συστηματικά.
- Επιλέγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα καροτίνη (καροτενοειδή), δηλαδή κίτρινα, πορτοκαλί και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
- Καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β, βόριο και αμινοξέα, όπως το κρέας.
- Παρακολουθείτε τακτικά το βάρος σας.
- Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε 3 φορές την εβδομάδα. Προτιμήστε κυρίως το λευκό και τα ψάρια.
- Προσέχετε τις ποσότητες καφεΐνης και αλκοόλ που λαμβάνετε.

Πολεμήστε τις ορμόνες που παχαίνουν (ινσουλίνη, οιστρογόνα, κορτιζόλη, γρελίνη)
- Αντικαταστήστε τις επεξεργασμένες τροφές με αντίστοιχες ολικής αλέσεως, όπως βρόμη. 
- Τρώτε συχνά φρούτα. Είναι η καλύτερη άμυνα απέναντι στις «άγριες διαθέσεις» της ινσουλίνης.
- Μην υποκύπτετε στο αίσθημα της πείνας. Έχετε πάντα μαζί σας υγιεινά σνακ, στην τσάντα, στο συρτάρι του γραφείου ή στο ντουλαπάκι του αυτοκινήτου σας.
- Αποφύγετε τις υψηλές σε πρωτεΐνες δίαιτες: Προκαλούν μείωση των επιπέδων της σεροτονίνης και αυξάνουν την όρεξή μας για ζάχαρη.
- Κινηθείτε. Αν αισθάνεστε ότι λυγίζετε από την πείνα, βγείτε έξω! Κάντε μια βόλτα, ανεβείτε τις σκάλες ή περπατήστε στο διάδρομο. 
- Περιορίστε την ποσότητα της ζάχαρης και των επεξεργασμένων τροφών και καταναλώνετε κρέας χωρίς ορμόνες, αυγά και γαλακτοκομικά. 
- Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε ίνες.
- Ελαττώστε το αλκοόλ και την καφεΐνη. 
- Μην τρώτε φαγητό σε ζεστές πλαστικές συσκευασίες (απελευθερώνουν δισφαινόλη Α (BPA), η οποία ευνοεί την παραγωγή οιστρογόνων). 
- Να αποβάλετε το στρες! Το άγχος μειώνει τα επίπεδα προγεστερόνης και αυξάνει τις τιμές της κορτιζόλης, με αποτέλεσμα να ελαττώνεται η παραγωγή τεστοστερόνης.
- Διατηρήστε τα επίπεδα της κορτιζόλης υπό έλεγχο καταναλώνοντας συχνά καζεΐνες (τυρί cottage, πράσινα λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως, μανιτάρια και φρούτα, ιδιαίτερα κεράσια).
- Μην υποκύπτετε στον πειρασμό της ασιατικής κουζίνας, καθώς τα φαγητά της περιέχουν υψηλές ποσότητες σε γλουταμινικό μονονάτριο (MSG).
- Να ξεκουράζεστε.
- Τρώτε συχνά ψάρια.
- Πίνετε 2-3 λίτρα νερό την ημέρα.
- Ξεχάστε τα τηγανητά και τις επεξεργασμένες τροφές (εμποδίζουν τη σωστή κυκλοφορία του αίματος).
- Κάντε τα μήλα... φίλους σας.
- Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας λαχανικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, όπως μπρόκολο, λαχανίδα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, πράσινες πιπεριές, σπαράγγια (πολύ διουρητικά) και ρίζες λαχανικών.


Οι 10 σούπερ τροφές για να αποχαιρετίσετε τα 5 κιλά



1 Μήλα: Διαθέτουν πηκτίνη, συστατικό που επιβραδύνει την πέψη και βοηθά στον έλεγχο της όρεξης. Ένα μήλο περιέχει την ίδια ποσότητα ινών με εκείνη ενός μπολ με δημητριακά. Η πηκτίνη επίσης παρέχει στο σώμα γαλακτουρονικό οξύ, το οποίο μειώνει την ανάγκη του οργανισμού για ινσουλίνη, την «ορμόνη του λίπους».


2 Αβοκάντο: Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα όπως αυτά που βρίσκονται στο συγκεκριμένο φρούτο συμβάλλουν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού, επιτρέποντας στο σώμα σας να κάψει πιο γρήγορα το λίπος. Με αυτά τα οξέα ο οργανισμός σας θα έχει ένα επιπλέον όφελος: η κοιλιά σας θα διατηρηθεί επίπεδη. Αυτό οφείλεται στο ότι, όταν επιταχύνεται ο μεταβολισμός, τα λιποκύτταρα της συγκεκριμένης περιοχής συρρικνώνονται γρηγορότερα. Πρόσφατη έρευνα έδειξε πως οι γυναίκες που ακολουθούσαν μια διατροφή 1.600 θερμίδων με μονοακόρεστα λιπαρά μπόρεσαν να χάσουν το 1/3 του ενδοκοιλιακού τους λίπους σε ένα μήνα.


3 Μπρόκολο: Είναι πλούσιο σε ινδόλες, ουσίες που βοηθούν στη μείωση της δράσης των κακών οιστρογόνων στον οργανισμό, τα οποία συσσωρεύονται με την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών συμβάλλοντας στην αποθήκευση λίπους και μπλοκάροντας την ανάπτυξη των μυών. Το μπρόκολο είναι το μυστικό σας όπλο απέναντι στην κυτταρίτιδα.


4 Στήθος κοτόπουλου: Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε τρία από τα πιο σημαντικά αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας: λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη. Αυτές οι ουσίες είναι απολύτως απαραίτητες για το σμίλευμα των μυών, παρέχοντάς τους παράλληλα την ενέργεια που χρειάζονται. Τα συγκεκριμένα αμινοξέα ελαττώνουν επίσης την καταπόνησή τους μετά την άσκηση. Τέλος, παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση της κορτιζόλης, της «ορμόνης του στρες», με αποτέλεσμα να ελαττώνεται και η όρεξη για τσιμπολογήματα.


5 Γκρέιπφρουτ: Μια έρευνα διάρκειας δώδεκα εβδομάδων στις ΗΠΑ, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Chemistry & Ιndustry, έδειξε πως εκατό παχύσαρκα άτομα που κατανάλωναν μισό γκρέιπφρουτ τρεις φορές την ημέρα κατάφεραν να χάσουν μέχρι και πέντε κιλά σε λίγους μήνες. Το γκρέιπφρουτ περιέχει ναρινγκίνη, ένα φλαβονοειδές που μπλοκάρει τη συγκέντρωση λιπαρών οξέων στα κύτταρα.


6 Πατάτες: Κι όμως, κάνουν καλό στη δίαιτα! Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένα είδος υδατάνθρακα που δεν αφομοιώνεται από τον οργανισμό και γι’ αυτό παρουσιάζει τα ίδια οφέλη για την καταστολή της όρεξης με τις ίνες. Βοηθά το σώμα να κάψει θερμίδες από τα λιπαρά που καταναλώνετε, αλλά και απ’ όσα έχετε ήδη αποθηκεύσει.


7 Βρόμη: Περιέχει βήτα γλυκάνη, ένα συστατικό το οποίο δρα σαν σφουγγάρι στο στομάχι απορροφώντας το λίπος και τη χοληστερόλη και αποβάλλοντάς τα από το σύστημα. Είναι ιδανική για το πρωινό, αφού ως υδατάνθρακας βραδείας καύσεως μειώνει τα επίπεδα της ινσουλίνης και αυξάνει τις καύσεις του λίπους κατά τη διάρκεια της ημέρας.


8 Σπανάκι: Ο Ποπάι δεν το έτρωγε για πλάκα! Αυτό το πράσινο λαχανικό είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βήτα εκδυστερόνης. Αυξάνει τη σύνθεση πρωτεϊνών, τη διαδικασία που κάνει τους μυς να αναπτύσσονται.


9 Βλαστάρια αλφάλφα (σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα): Περιέχουν βιταμίνη C, η οποία αυξάνει το ρυθμό του μεταβολισμού και συμβάλλει στην καύση του λίπους. Είναι πλούσια σε πρωτεολυτικά και αμυλολυτικά ένζυμα, που διευκολύνουν την ταχύτερη πέψη. Αποτέλεσμα; Η τροφή πηγαίνει κατευθείαν στα κύτταρα, καίγεται ως καύσιμο και δεν αποθηκεύεται ως λίπος στο σώμα.


10 Σέλερι: Ωμό διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, που ενεργοποιεί το ενδοκρινικό σύστημα και κάνει τις ορμόνες στο σώμα να διασπούν το συσσωρευμένο λίπος.


Μπορεί η διατροφή να αλλάξει τα γονιδια μας;

Επιστήμονες από την Ολλανδία διαπίστωσαν πως η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου γαλακτοκομικού ροφήματος
με προβιοτικά άλλαξε τη δραστηριότητα εκατοντάδων γονιδίων στο λεπτό έντερο, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, ερευνητές στο Baylor University του Τέξας απέδειξαν ότι ο συνδυασμός πρωτεΐνης γάλακτος με άλλα θρεπτικά συστατικά ενεργοποίησαν τα γονίδια που ελέγχουν τη μυϊκή μάζα.