Εσύ, τι ώρα τρως το βραδινό σου...;
Υπάρχουν πολλοί κανόνες αδυνατίσματος που πρέπει να τηρείς αν θες πραγματικά να δεις τη ζυγαριά να πέφτει, όπως ο διαχωρισμός άμυλου και πρωτεΐνης, ο έλεγχος της ποσότητας, ο τρόπος μαγειρέματος των τροφίμων. Δύο πρόσφατες έρευνες όμως κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μυστικό για αδύνατο σώμα χωρίς περιττό λίπος βρίσκεται στην ώρα του βραδινού φαγητού. Σύμφωνα λοιπόν με τα αποτελέσματα των ερευνών, η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ συνδέεται με αύξηση της παχυσαρκίας.
Στην έρευνα συμμετείχαν 12 υγιείς γυναίκες, οι οποίες χωρίστηκαν σε 2 διαφορετικές ομάδες. Η πρώτη ομάδα έτρωγε ένα υγιεινό σνακ 210 περίπου θερμίδων στις 10 το πρωί και η δεύτερη ακριβώς το ίδιο σνακ στις 11 το βράδυ. Να αναφέρουμε ότι και οι 2 ομάδες ακολουθούσαν τον ίδιο τρόπο διατροφής και δραστηριότητας. Μετά από 13 ημέρες, οι ερευνητές μέτρησαν το βασικό μεταβολικό ρυθμό κάθε γκρουπ και διαπίστωσαν ότι ο μεταβολισμός των γυναικών που έτρωγαν το βράδυ δεν λειτουργούσε το ίδιο καλά με το πρώτο γκρουπ , ενώ αποθήκευε περισσότερο λίπος. Οι ερευνητές κατέληξαν λοιπόν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ακόμα και ενός υγιεινού σνακ μετά τις 8 το απόγευμα επιβραδύνει το μεταβολισμό, μειώνει την οξείδωση του λίπους , αυξάνει την κακή χοληστερόλη και ευθύνεται για την εμφάνιση παχυσαρκίας.
