Σάββατο, 17 Μαρτίου 2012

Κυτταρίτιδα τέλος: Διατροφικές συμβουλές & 7-ήμερο διαιτολόγιο κατά της κυτταρίτιδας

celluitte-386
Εάν ανήκετε στο 85% των γυναικών με κυτταρίτιδα στους μηρούς, τους γλουτούς , την κοιλιά ή το εσωτερικό των μπράτσων, και θέλετε να απαλλαγείτε από αυτήν, τότε η σωστή διατροφή αποτελεί έναν από τους υγιέστερους και ασφαλέστερους τρόπους για να το πετύχετε.
Για να καταλάβετε τη σημασία της σωστής διατροφής ενάντια στην κυτταρίτιδα, ας ρίξουμε μια σύντομη ματιά στο τι την προκαλεί. Η κυτταρίτιδα δημιουργείται από την...
εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα στο δέρμα και την ακριβώς από κάτω στοιβάδα, που συνοδεύεται από μείωση της ελαστικότητας του συνδετικού ιστού (κολλαγόνου) και εμφάνισης της χαρακτηριστικής όψης φλοιού πορτοκαλιού πάνω στο δέρμα. Προκαλείται από κακή τοπική αιμάτωση, με αποτέλεσμα τα λιποκύτταρα εκείνης της περιοχής να μην τρέφονται σωστά και το λίπος να αποθηκεύεται στα λιποκύτταρα εκείνα που έχουν μεγαλύτερη ανάγκη να τραφούν. Η μη φυσιολογική αυτή συσσώρευση λίπους οδηγεί τα συγκεκριμένα λιποκύτταρα να αυξάνουν σε μέγεθος, με αποτέλεσμα να συμπιέζουν το δέρμα, επιδεινώνοντας το πρόβλημα της μικροκυκλοφορίας.
Και ερχόμαστε τώρα στο πρακτικό κομμάτι. Συμπεριλαμβάνοντας συγκεκριμένα τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή τα οποία ενυδατώνουν το δέρμα, ενισχύουν το κολλαγόνο και αποτρέπουν την αποθήκευση λίπους, θα σας βοηθήσει να κρατήσετε την κυτταρίτιδα υπό έλεγχο.
Τι να τρώτε
Ακολουθείστε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή προκειμένου να μειώσετε το συνολικό σωματικό σας λίπος. Αποφύγετε τα αλμυρά τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν κατακράτηση νερού και να εντείνουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Για να βοηθήσετε το σώμα σας, καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως είναι οι ντομάτες, το καρπούζι, τα αχλάδια και το μάνγκο. Σύμφωνα με έρευνες άνθρωποι που καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες ασβεστίου τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους; γι’ αυτό προσθέστε γιαούρτι στη διατροφή σας ή ρίξτε γάλα στα δημητριακά σας το πρωί για να αυξήσετε την πρόσληψη του ασβεστίου. Επιλέγετε προϊόντα ολικής άλεσης ψωμιά και ζυμαρικά για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Προτιμήστε τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως άπαχο γάλα αντί του πλήρους γάλακτος. Εάν καταφέρετε να μειώσετε την ποσότητα λίπους στη διατροφή σας, θα μειώσετε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη και το σώμα σας θα κάψει το λίπος πιο γρήγορα.

Τι να μην τρώτε
Αποφύγετε ουσίες που επιδεινώνουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Σε αυτά περιλαμβάνονται το αλκοόλ - το οποίο αφυδατώνει το σώμα - και τα αναψυκτικά με ζάχαρη. Αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη αλατιού, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην κατακράτηση νερού και να επιδεινώσει την κυτταρίτιδα. Άλλα τρόφιμα που πιστεύεται ότι συμβάλλουν στην κυτταρίτιδα είναι τα λιπαρά τρόφιμα, τα βαριά επεξεργασμένα, και τηγανητά.

Ενυδατωθείτε κατάλληλα
Πίνετε 8 ποτήρια νερό την ημέρα για να κρατήσετε το δέρμα σας ενυδατωμένο. Η κατανάλωση γενναιόδωρων ποσοτήτων νερού μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των τοξινών από το σώμα. Αν δυσκολεύεστε να καταναλώσετε αυτήν την ποσότητα νερού, προσπαθήστε να καταναλώνετε τρόφιμα που διαθέτουν μεγάλες ποσότητες νερού, όπως μήλα, σταφύλια και αγγούρια; μπορούν να σας βοηθήσουν να φτάσετε τον ημερήσιο στόχο σας.

Άσκηση και κυτταρίτιδα
Η άσκηση δεν θα εξαλείψει πλήρως την κυτταρίτιδα. Η άσκηση θα βελτιώσει όμως τη γενική υγεία σας και ευεξία. Σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, ωστόσο, θα σας βοηθήσει να χάσετε το επιπλέον βάρος και θα δυναμώσει τους μυς σας. Αυτό θα βελτιώσει την γενική σας εμφάνιση και θα μειώσει το ποσό της κυτταρίτιδας στο σώμα σας. Στόχος σας θα πρέπει να είναι να ασκείστε τουλάχιστον 3-4 ημέρες την εβδομάδα για 30-45 λεπτά. Η έντονη σωματική άσκηση βοηθά επίσης στην καλή κυκλοφορία του αίματος και αντλεί οξυγόνο σε διάφορα μέρη του σώματός σας.

Το ακόλουθο 7-ήμερο διαιτολόγιο θα σας βοηθήσει να μειώσετε ή να αποφύγετε την εμφάνιση κυτταρίτιδας καθώς περιέχει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το κολλαγόνο του δέρματος, διατηρώντας το σφριγηλό, λείο και νεανικό
Εβδομαδιαίο διαιτολόγιο κατά της κυτταρίτιδας
Σημείωση: κατά τη διάρκεια της ημέρας πίνετε άφθονο νερό και ροφήματα με βότανα χωρίς ζάχαρη
Ημέρα 1η
Πρωινό: ½ φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης (Fitness, Special K, All Bran), 1 ποτήρι γάλα 0-1,5% λιπαρά, 1 αχλάδι, 1 κομμάτι τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Πρωινό σνακ: 1 μικρή χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς
Μεσημεριανό: Σαλάτα ρόκα, 5-6 λιαστές ντομάτες, 2 κ.τ.σ τριμμένη παρμεζάνα, 90 γρ κοτόπουλο,1 φέτα πολύσπορο ψωμί, λίγο χούμους μειωμένων λιπαρών
Απογευματινό σνακ: 1 πορτοκάλι, 125 γρ τυρί cottage
Βραδινό: 120 γρ σολομό, ½ φλιτζάνι καστανό ρύζι, σπαράγγια ή μπρόκολο στον ατμό

Ημέρα 2η
Πρωινό: 
1 βραστό αυγό, 2 φέτες πολύσπορο ψωμί, λίγο τυρί κρέμα light, 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
Πρωινό σνακ: 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά με γεύση φρούτου
Μεσημεριανό: Πράσινη σαλάτα με 120 γρ κοτόπουλο στήθος ή γαρίδες, dressing για σαλάτα light, 1 πορτοκάλι ή ½ γκρέιπφρουτ
Απογευματινό σνακ: 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά, 1 κ.τ.γ μέλι
Βραδινό: 100 γρ ψητό στήθος κοτόπουλο, σαλάτα κόκκινο λάχανο και αρακά, 50 γρ κουσκούς

Ημέρα 3η
Πρωινό: 
1 βραστό αυγό, 2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, 1 κ.γ μαργαρίνη light, 1 μικρό πορτοκάλι
Πρωινό σνακ: 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 1 κ.σ τυρί cottage, ½ ντομάτα
Μεσημεριανό: Σάντουιτς με ζαμπόν: 2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, 2-3 φέτες άπαχο ζαμπόν, μουστάρδα, μαρούλι, ντομάτα, 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά, 1 μικρό μήλο
Απογευματινό σνακ: ½ ποτήρι γάλα, 6 αμύγδαλα
Βραδινό: 125 γρ άπαχη μπριζόλα με άφθονα λαχανικά (κολοκυθάκια, κόκκινες πιπεριές και μελιτζάνες) ψημένα με λίγο ελαιόλαδο και δενδρολίβανο. 150 γρ φασόλια κονσέρβα

Ημέρα 4η
Πρωινό: 
3 μπισκότα βρώμης, 1 μικρή μπανάνα, 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά
Πρωινό σνακ: 1 φλιτζάνι καρότα, 6 αμύγδαλα
Μεσημεριανό: Σάντουιτς με 2 φέτες πολύσπορο ψωμί, λίγη μαγιονέζα light, 60 γρ κοτόπουλο, αγγούρι, ντομάτα. Συνοδέψτε με 1 φλιτζάνι φακές σούπα
Απογευματινό σνακ: 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά, ½ μπανάνα
Βραδινό: Ομελέτα με 2 αυγά, 2 κ.τ.σ τυρί τριμμένο, μπρόκολο, κρεμμύδια, σπαράγγια, 2-3 φέτες άπαχο ζαμπόν.

Ημέρα 5η
Πρωινό:
 ½ φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης (Fitness, Special K, All Bran), 1 ποτήρι γάλα 0-1,5% λιπαρά, 1 μήλο, 1 κομμάτι τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Πρωινό σνακ: ½ ποτήρι γάλα, 6 αμύγδαλα
Μεσημεριανό: Μεγάλη πράσινη σαλάτα, ½ μήλο, 15 γρ ανάλατους ξηρούς καρπούς, 60 γρ κοτόπουλο στήθος, 1 κ.τ.γ ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, 1 φέτα ψωμί φρυγανισμένο ψωμί του τοστ, 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά
Απογευματινό σνακ: ½ μπανάνα αλειμμένη με 2 κ.τ.γ φυστικοβούτυρο
Βραδινό: Σαλάτα με σπανάκι, αγγούρι, ντοματίνια, 90 γρ τόνο σε νερό, dressing με λεμόνι, 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο & 1κ.τ.γ μουστάρδα Dijon

Ημέρα 6η
Πρωινό: 
Porridge: ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης με γάλα, κανέλα, 1 κ.τ.σ λιναρόσπορο, 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Πρωινό σνακ: 2 φλιτζάνια μάνγκο σε κομματάκια
Μεσημεριανό: Σαλάτα ρόκα, 1 αχλάδι ή μήλο σε κομματάκια, 1 κ.τ.σ μαγιονέζα light, 100γρ κονσέρβα σολομό
Απογευματινό σνακ: 1 φρυγανιά ολικής άλεσης , 1 κ.τ.σ τυρί cottage, 1 φέτα γαλοπούλα
Βραδινό: 150 γρ άσπρο ψάρι με λαδολέμονο, 1 μικρή ψητή πατάτα, σαλάτα με πράσινα λαχανικά, 1 κ.τ.γ ελαιόλαδο, μπαλσάμικο

Ημέρα 7η
Πρωινό:
 Milkshake με 1 ποτήρι γάλα 0-1,5 % λιπαρά, 1 μπανάνα, 1 κ.τ.σ φυστικοβούτυρο, 6 παγάκια
Πρωινό σνακ: 1 φλιτζάνι καρότα, 6 αμύγδαλα
Μεσημεριανό: 100 γρ άπαχο βοδινό κρέας ψητό, σαλάτα κουνουπίδι και λάχανο, 1 κ.τ.σ dressing για σαλάτα light
Απογευματινό σνακ: 3 φλιτζάνια σπιτικό ποπ-κορν
Βραδινό: Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, ½ αβοκάντο, 60 γρ κοτόπουλο κομμένο σε φέτες , ντομάτα. Σερβίρετε με 200 γρ ντοματόσουπα

Συμπερασματικά
Ο συνδυασμός υγιεινής διατροφής και άσκησης μπορεί να βοηθήσει στην αισθητή μείωση της κυτταρίτιδας και στη διατήρηση υγιούς βάρους, λείου και νεανικού δέρματος. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε συνεπείς, αν θέλετε να δείτε αποτελέσματα. Να θυμάστε ότι τόσο η διατροφή όσο και η άσκηση δεν μπορούν εν μία νυκτί να απομακρύνουν την κυτταρίτιδα. Για να απαλλαγείτε από αυτήν θα πρέπει να υιοθετήσετε έναν υγιέστερο τρόπο ζωής, μακροπρόθεσμα.





Δαμβουνέλη Αλεξάνδρα, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, PGDip Διατροφής Αθλητών


myworld.gr