Αυτή η δίαιτα έχει πολλά κοινά στοιχεία και ταυτίζεται σε αρκετά σημεία με τη δίαιτα Atkins. Ο δημιουργός αυτής της δίαιτας είναι ο καταξιωμένος καρδιολόγος Arthur Agatston. Πρόκειται λοιπόν για ένα πλάνο που έχει ως στόχο τη γρήγορη και υγιή απώλεια βάρους. Στη δίαιτα του South Beach περιορίζονται οι υδατάνθρακες και γενικότερα οι πατάτες, τα φρούτα, το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα παντζάρια, τα καρότα και το καλαμπόκι για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα εξακολουθούν να αποθαρρύνονται έντονα. Όσον αφορά τα λίπη η South Beach δίαιτα απαγορεύει τα ανθυγιεινά λίπη, αλλά προάγει τα υγιή.Υδατάνθρακες.
Επίσης η South Beach δίαιτα δεν μετρά γραμμάρια υδατανθράκων. Πρόκειται λοιπόν για μια δίαιτα που απαγορεύει τους υδατάνθρακες και τα ανθυγειινά λίπη ώστε να χάσετε σε μικρό χρονικό διάστημα αρκετά κιλα. Όμως ο βασικός της στόχος είναι και να μην τα ξαναπάρετε τα κιλά που χάσατε, διότι αυτό θα έχει αρνητικά αποτελέσματα στη σιλουέτα αλλά και την υγεία σας. Δοκιμάστε την και δείτε αν σας ταιριάζει.
